Egy hétköznapi ebéd második fogásán gondolkodtam. A leves után természetesen valami édeset szerettem volna. 🙂 Először a palacsinta jutott eszembe, de mivel karácsonyról maradt mák, ezért minél előbb szerettem volna felhasználni. Meggybefőtt általában mindig van itthon, már csak egy kalács kellett. Ezt gyorsan beszereztem a sarki pékségben, így már nem volt akadálya, hogy mákos gubát süssek. 🙂 Szeretem a gyümölcsöket, és amibe csak lehet teszek. És mivel szerintem a mákhoz passzol a meggy, így én ezt az édességet mindig meggyel készítem. A tetejére locsolt meggylé enyhén eláztatja a kalácsot, de kívül ropogós, belül viszont puha, és enyhén savanykás ízű lesz, ami tökéletesen ellensúlyozza a süti édességét.
Hozzávalók (4 adag):
1/2 kg fonott kalács
2 csomag vaníliás pudingpor (főzhető)
8 dl tej
3-5 kanál barna cukor
10 dkg darált mák
porcukor (tetszés szerinti mennyiség)
fél üveg meggybefőtt + leve
Elkészítés:
Vajazzunk ki egy kis méretű kapcsos tortaformát. A pudingot készítsük el a csomagoláson lévő leírás szerint a fenti mennyiségű tejjel. A kalácsot vágjuk vagy szedjük kisebb darabokra. A darált mákot keverjük össze a porcukorral. Egy adag kaláccsal béleljük ki a forma alját úgy, hogy a darabok félig a forma peremét is takarják. Egyenletesen kenjük meg pudinggal, szórjuk meg porcukros mákkal, majd nyomkodjunk bele tetszés szerinti mennyiségű meggyet. Ezután ismételjük meg a műveletet, majd a legvégén a maradék kalácsot halmozzuk rá, locsoljuk meg kb. 1 dl meggylével, kicsit nyomkodjuk le, és kenjük meg a maradék pudinggal. Nem előmelegített sütőben, 200 fokon süssük kb. 30 percig, amíg a teteje kezd aranybarna színű lenni. Kicsit hagyjuk hűlni, majd vegyük le róla a formát. További néhány percig hagyjuk még így hűlni, mert ha forrón szeleteljük, szétesik.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: