Sós mogyorós-vajkaramellás Brownie

Már megint egy szülinap. 🙂 Nagy a család, sok a szülinap. Sógornőm természetesen tortát sütött, nekem az ebéd utáni süti kitalálása, elkészítése volt a “feladatom”. Először valami krémes sütire gondoltam, viszont ahhoz szinte kötelező a villa, ezért nem lehet belőle egy-egy darabot elcsenni ebéd előtt. 🙂 Nézelődtem, amíg rátaláltam erre a sütire egy amerikai receptes oldalon. A brownie minden változatát imádom, bár a fehér változatát még soha nem sütöttem, és nem is kóstoltam. Persze az igazi brownie-imádók tudják, hogy a fehér brownie-t eredetileg blondies-nak hívják. És most jön a turpisság, mert ez a mostani változat igazából fehér, de mégsem blondies. 🙂 Nagyon ragacsos és édes a karamellától, viszont enyhén sós is a mogyorótól. Ha bevonjuk csokoládéval, hívhatjuk snickers-nek is. 🙂

Hozzávalók:

12,5 dkg finomliszt
10 dkg margarin
7,5 dkg barna cukor
7,5 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
20 dkg vajkaramella
10 dkg sózott földimogyoró
csipetnyi só

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és vajazzunk, sütőpapírral béleljünk ki egy kisebb vagy közepes méretű tepsit (attól függően, hogy milyen magas sütit szeretnénk). Közepes tűzön olvasszuk meg a margarint és a vajkaramellát, adjuk hozzá a cukrokat, majd tegyük félre. A tojásokat keverjük össze a sóval és öntsük az olvasztott masszához. Forgassuk bele a sózott mogyorót, végül az átszitált lisztet. Öntsük a tepsibe, majd süssük kb. 20 percig.