Sütivár

Utoljára gyerekkoromban sütöttem klasszikus kókuszkockát. Emlékeimben úgy maradt meg, hogy csupa ragacs és kókuszreszelék volt a kezem, amikor mártogattam és hempergettem a kockákat, és hogy majd’ megfulladtam a tésztájától. 🙂 Na ez volt a múlt, mert azóta sokat fejlődtem. 🙂 Ez a tészta nem száraz, nem fojtós, sőt, nagyon puha és könnyű, mintha piskótatészta lenne…. Tovább »

A Churros egy spanyol édesség, lényege, hogy a tésztacsíkokat olajban megsütik, aztán cukorba mártogatják. A világon mindenhol ismerik, de vannak országok, ahol máshogyan készítik és/vagy fogyasztják. Általában ez történik az édességekkel, ahány ház, annyi szokás. 🙂 Az én fánkjaim jó sok fahéjas cukorban hemperegtek, és hogy még édesebbek legyenek, előtte megmártóztak egy kis olvasztott margarinban;… Tovább »

Ez a szokásos húsvéti kalács mákos változata. A tészta ugyanaz, mint a blogon található fonott kalácsé. Ez a tészta nagyon jól variálható, és ugyanebből sütöttem legutóbb a csokis-csilis kalácsot is. A tésztából sütöttem még egy fonott kalácsot is, úgyhogy most szerintem napokig kalácson élünk majd. 🙂 Ugyanazt tudom mondani erről a mákos kalácsról is, mint… Tovább »

Ez a süti a Brit Columbiában található Nanaimo városról kapta a nevét. A recept először az ’50-es évek elején jelent meg a Vancouver Sun című újságban. Ez az eredeti recept, de a későbbi receptekben vaníliapuding és menta vagy mogyoróvaj szerepel. Idén ez az egyik húsvéti süti, amit készítettem. A kalács éppen most kel. 🙂 Mivel… Tovább »

Rendezvényre készültünk, de most nem kellett gondolkodnom, milyen sütit süssek. Kedves barátom még időben leadta a rendelést. 🙂 Bár konkrét ötlete nem volt, csak annyit mondott, hogy mákos legyen. Csak mert régen sütöttem mákosat. És igaza volt! Szóval, egyből tudtam, hogy ezt a sütit sütöm, mert ő is imádja a mák-cseresznye/meggy párosítást. És mivel a… Tovább »