Az ihletet a szintén a blogom található Mézeskalács golyók adta. Mivel karácsony előtt feltankoltam mascarpone-ból, és persze mivel szeretem, ezért ezt most fel kellett használnom. 🙂 Ezek golyók sokkal puhábbak és krémesebbek, köszönhető ez a mascarpone-nak, és persze azért is, mert kevesebb keksszel készülnek. És persze azt is érdemes megemlítenem, hogy nagyon finomak, szerintem egyből dupla adagot készítsünk. 🙂
Hozzávalók:
10 dkg darált keksz
25 dkg mascarpone
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
5 dkg margarin (puha)
3 evőkanál porcukor
1 csomag vaníliás cukor
Díszítéshez:
cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
A margarint, a mascarpone-t és a kétféle cukrot keverjük össze, majd adjuk hozzá a fűszerkeveréket és a darált kekszet. Dolgozzuk jól össze, majd tegyük a hűtőbe egy órára, hogy kicsit összeálljon. Formázzunk belőle golyókat, majd egyenként hempergessük meg őket cukrozatlan kakaóporban. Ezután egy-két órára újra tegyük hűtőbe, hogy kicsit megszilárduljanak a golyócskák.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: