{"version":"1.0","provider_name":"S\u00fctiv\u00e1r","provider_url":"https:\/\/sutivar.cafeblog.hu","author_name":"S\u00fctiv\u00e1r","author_url":"https:\/\/sutivar.cafeblog.hu\/author\/sutivar\/","title":"Csokis-csilis kal\u00e1cs","html":"

Ezt a kal\u00e1csot is j\u00f3 r\u00e9gen kin\u00e9ztem, csak eddig nem volt id\u0151m megs\u00fctni. Egy\u00e9bk\u00e9nt a receptet egy magyar gasztroblogger oldal\u00e1n tal\u00e1ltam, de v\u00e9g\u00fcl nem az \u0151 receptj\u00e9t haszn\u00e1ltam, hanem ink\u00e1bb a m\u00e1r bev\u00e1lt fonott kal\u00e1cs receptemet, az \u00f6v\u00e9b\u0151l csak a t\u00f6ltel\u00e9k hozz\u00e1val\u00f3it haszn\u00e1ltam fel. A csili mennyis\u00e9g\u00e9t mindenki tetsz\u00e9s szerint v\u00e1laszthatja meg, \u00e9n 2 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1lnyit tettem bele, \u00e9s eg\u00e9szen kellemesen cs\u00edpett. Nekem mondjuk sok volt, de kedves bar\u00e1tom szerint pont eltal\u00e1ltam a mennyis\u00e9g\u00e9t. :) Jaa, \u00e9s ami a l\u00e9nyeg, hogy nagyon \u00edzlett. A csoki \u00e9s a csili t\u00f6k\u00e9letes harm\u00f3ni\u00e1t teremt a kal\u00e1cs \u00edz\u00e9ben, ami bel\u00fcl puha \u00e9s kr\u00e9mes, k\u00edv\u00fcl pedig ropog\u00f3s.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (2 db):\"\"<\/a><\/strong><\/p>\r\n

50 dkg finomliszt
2 dkg friss \u00e9leszt\u0151
2,5 dl tej
1 db toj\u00e1s + 1 db a t\u00e9szta ken\u00e9s\u00e9hez
6 dkg krist\u00e1lycukor
8 dkg margarin (olvasztott)
1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3<\/p>\r\n

T\u00f6ltel\u00e9k:<\/strong><\/p>\r\n

10 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9\"\"<\/a>
5 dkg margarin
10 dkg porcukor
3 dkg cukrozatlan kaka\u00f3por

<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\"\"<\/a><\/strong><\/p>\r\n

A langyos tejet keverj\u00fck el a cukorral, morzsoljuk bele az \u00e9leszt\u0151t, adjunk hozz\u00e1 egy kev\u00e9s lisztet, takarjuk le, majd hagyjuk felfutni. Az \u00e1tszit\u00e1lt lisztet, a s\u00f3t \u00e9s a cukrot keverj\u00fck \u00f6ssze, tegy\u00fck egy t\u00e1lba. A k\u00f6zep\u00e9be k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk m\u00e9lyed\u00e9st, \u00fcss\u00fck bele a felvert toj\u00e1st \u00e9s a felfutott \u00e9leszt\u0151s tejet.\u00a0 Dolgozzuk \u00f6ssze, majd amikor nagyj\u00e1b\u00f3l \u00f6ssze\u00e1llt a t\u00e9szta, adagoljuk hozz\u00e1 az olvasztott margarint, \u00e9s addig gy\u00farjuk, am\u00edg elv\u00e1lik a t\u00e1lt\u00f3l, illetve amikor m\u00e1r h\u00f3lyagos a t\u00e9szta. Ha m\u00e1r sz\u00e9p sima, tegy\u00fck egy enyh\u00e9n lisztezett t\u00e1lba vagy keleszt\u0151t\u00e1lba, kev\u00e9s liszttel hints\u00fck meg, takarjuk le, \u00e9s kb. 30 percig hagyjuk dupl\u00e1j\u00e1ra kelni. Miut\u00e1n megkelt, osszuk kett\u00e9 a t\u00e9szt\u00e1t, form\u00e1zzunk bel\u0151l\u00fck k\u00e9t kisebb cip\u00f3t, \u00e9s letakarva tov\u00e1bbi 10-12 percig pihentess\u00fck \u0151ket. Ezut\u00e1n az egyik cip\u00f3t ny\u00fajtsuk ki kb. 20x30 cm-es t\u00e9glalap alak\u00fara, kenj\u00fck meg egy kev\u00e9s olvasztott margarinnal, majd kenj\u00fck meg a csokis t\u00f6ltel\u00e9kkel. (A hozz\u00e1val\u00f3kat v\u00edzg\u0151z f\u00f6l\u00f6tt olvasszuk meg.) Tekerj\u00fck fel, ahogyan a bejglit szoktuk, majd v\u00e1gjuk kett\u00e9 k\u00f6z\u00e9pen, \u00edgy k\u00e9t rudat kapunk. Fonjunk \u00f6ssze a k\u00e9t rudat, keresztben enyh\u00e9n vagdossuk be fonatokat, majd tegy\u00fck egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt gy\u00fcm\u00f6lcskeny\u00e9r form\u00e1ba, kenj\u00fck le a felvert toj\u00e1ssal, takarjuk le, \u00e9s tov\u00e1bbi 30 percig kelessz\u00fck. Keleszt\u00e9s k\u00f6zben meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 170 fokra. Miel\u0151tt megs\u00fctj\u00fck, \u00fajb\u00f3l kenj\u00fck meg a toj\u00e1ssal, tegy\u00fck a s\u00fct\u0151be, \u00e9s s\u00fcss\u00fck kb. 30-40 percig. Amennyiben nagyon barnulna s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben, f\u00e9lid\u0151ben takarjuk le s\u00fct\u0151pap\u00edrral. Miut\u00e1n megs\u00fclt, hagyjuk teljesen kih\u0171lni.<\/p>","type":"rich"}