{"version":"1.0","provider_name":"S\u00fctiv\u00e1r","provider_url":"https:\/\/sutivar.cafeblog.hu","author_name":"S\u00fctiv\u00e1r","author_url":"https:\/\/sutivar.cafeblog.hu\/author\/sutivar\/","title":"T\u00far\u00f3s bukta","html":"

M\u00e1r s\u00fct\u00f6ttem t\u00f6bbf\u00e9le kelt t\u00e9szt\u00e1t, de bukt\u00e1t m\u00e9g soha. Term\u00e9szetesen ez sem bonyolult, mint ahogy el\u0151sz\u00f6r hittem, tulajdonk\u00e9ppen ugyan\u00fagy kell k\u00e9sz\u00edteni, mint a t\u00f6bbi kelt t\u00e9szt\u00e1t. Csak az ar\u00e1nyok v\u00e1ltoznak. Ha \u00f6sszezs\u00fafoljuk a tepsiben, akkor olyan magas s\u00fctik lesznek, mint az eny\u00e9mek, de ha egyenk\u00e9nt tessz\u00fck a tepsibe, kicsit t\u00e1volabb egym\u00e1st\u00f3l, akkor sz\u00e9lt\u00e9ben is tudnak n\u0151ni, \u00edgy kev\u00e9sb\u00e9 \u00e9rezz\u00fck \u00fagy, hogy t\u00f6bb a t\u00e9szta, mint a t\u00f6ltel\u00e9k. A t\u00e9szta egy\u00e9bk\u00e9nt nagyon finom, puha, foszl\u00f3s, mint egy kal\u00e1cst\u00e9szta. Szerintem nagyj\u00e1b\u00f3l beillik kal\u00e1cst\u00e9szt\u00e1nak is. Az eny\u00e9mek az\u00e9rt ilyen s\u00e1rg\u00e1sak, mert tanyasi toj\u00e1st haszn\u00e1lok, \u00e9s ezeknek nagyon sz\u00e9p narancss\u00e1rga a s\u00e1rg\u00e1juk. Kedves bar\u00e1tom viccesen megk\u00e9rdezte, hogy curry-vel kentem-e meg \u0151ket? :) Ezt az adagot pr\u00f3b\u00e1nak s\u00fct\u00f6ttem, \u00e9ppen ez\u00e9rt m\u00e1snapra is hagytam bel\u0151le, hogy tudjam, m\u00e1snap is ehet\u0151-e. \u00c9s igen! :) Az \u00e1llaga semmit nem v\u00e1ltozott, nem sz\u00e1radt ki, ugyanolyan puha volt, mint el\u0151z\u0151 nap.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (kb. 16 db):\"\"<\/a><\/strong><\/p>\r\n

40 dkg finomliszt
1 db toj\u00e1s + 1 db toj\u00e1s a ken\u00e9shez
5 dkg margarin (olvasztott)
2,5 dkg friss \u00e9leszt\u0151
6 dkg krist\u00e1lycukor
125 ml tej + 1 kan\u00e1lnyi tej a ken\u00e9shez
1\/2 mokk\u00e1skan\u00e1lnyi s\u00f3

<\/p>\r\n

T\u00f6ltel\u00e9k:<\/strong><\/p>\r\n

50 dkg t\u00far\u00f3
10 dkg porcukor
1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor
1 db toj\u00e1s

<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/strong>El\u0151sz\u00f6r langyos\u00edtsuk meg a tejet, adjunk hozz\u00e1 egy te\u00e1skan\u00e1lnyi cukrot, morzsoljuk bele az \u00e9leszt\u0151t, sz\u00f3rjuk meg egy kev\u00e9s liszttel, takarjuk le, majd hagyjuk felfutni az \u00e9leszt\u0151t. A lisztet szit\u00e1ljuk egy m\u00e9lyebb ed\u00e9nybe, keverj\u00fck \u00f6ssze a marad\u00e9k cukorral, s\u00f3val, adjuk hozz\u00e1 a toj\u00e1st, az olvasztott margarint, v\u00e9g\u00fcl a felfutott \u00e9leszt\u0151t. Kezdj\u00fck el dagasztani, eg\u00e9szen addig, am\u00edg elv\u00e1lik az ed\u00e9ny fal\u00e1t\u00f3l, \u00e9s a fel\u00fclete sz\u00e9p sima nem lesz, majd form\u00e1zzunk bel\u0151le egy cip\u00f3t. Egy (keleszt\u0151) ed\u00e9nyt enyh\u00e9n lisztezz\u00fcnk ki, tegy\u00fck bele a cip\u00f3csk\u00e1nkat, takarjuk le, \u00e9s meleg helyen hagyjuk kelni kb. f\u00e9l \u00f3r\u00e1t, am\u00edg a dupl\u00e1j\u00e1ra megkel. K\u00f6zben a t\u00far\u00f3t keverj\u00fck \u00f6ssze a k\u00e9tf\u00e9le cukorral \u00e9s a toj\u00e1ssal. Miut\u00e1n megkelt a t\u00e9szta, ny\u00fajtsuk t\u00e9glalapp\u00e1, majd v\u00e1gjunk bel\u0151le tetsz\u0151leges m\u00e9ret\u0171 t\u00e9glalapokat. A t\u00e9glalapok k\u00f6zep\u00e9n osszuk el a t\u00f6ltel\u00e9ket, a k\u00e9t r\u00f6videbbik oldal\u00e1t hajtsuk r\u00e1 a t\u00f6ltel\u00e9kre, kicsit nyomkodjuk \u00f6ssze a t\u00e9szta sz\u00e9l\u00e9t, majd a hosszabb fel\u00fckkel kezdve tekerj\u00fck fel. Sorakoztassuk \u0151ket egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt tepsibe, \u00e9s takarjuk le \u0151ket, am\u00edg a s\u00fct\u0151 felmelegszik 180 fokra. Ezut\u00e1n kenj\u00fck meg \u0151ket a margarin \u00e9s tej kever\u00e9k\u00e9vel, tegy\u00fck a s\u00fct\u0151be, \u00e9s s\u00fcss\u00fck kb. 25-30 percig.<\/p>","type":"rich"}