{"version":"1.0","provider_name":"S\u00fctiv\u00e1r","provider_url":"https:\/\/sutivar.cafeblog.hu","author_name":"S\u00fctiv\u00e1r","author_url":"https:\/\/sutivar.cafeblog.hu\/author\/sutivar\/","title":"Bukta","html":"

Igen, csak \u00edgy egyszer\u0171en bukta. :) Szeretek k\u00eds\u00e9rletezgetni a kelt t\u00e9szt\u00e1kkal, ami\u00f3ta belej\u00f6ttem a kelt t\u00e9szt\u00e1s s\u00fctik k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9be. \u00c9s persze szeretem, ha t\u00f6bbf\u00e9le receptb\u0151l lehet v\u00e1logatni. A blogomon tal\u00e1lhat\u00f3 m\u00e1r egy t\u00far\u00f3s bukta<\/a> recept, ez is hasonl\u00f3, de ez a mostani az\u00e9rt m\u00e1s, mert r\u00e9tesliszttel k\u00e9sz\u00fclt. A r\u00e9teslisztt\u0151l sokkal puh\u00e1bb \u00e9s leveg\u0151sebb lesz a t\u00e9szta, kicsit tal\u00e1n foszl\u00f3sabb is. Akik gyerekkorukban ettek az iskolai menz\u00e1n bukt\u00e1t, \u00e1ltal\u00e1ban rossz tapasztalataik vannak, mert mindig sz\u00e1raz volt, \u00e9s \u00e9ppen csak mutat\u00f3ban volt benn\u00fck lekv\u00e1r. Mindezek ellen\u00e9re el tudtuk k\u00e9pzelni, milyen egy igazi bukta, \u00e9s mindig v\u00e1gytunk r\u00e1, \u00e9s abban rem\u00e9nykedt\u00fcnk, a k\u00f6vetkez\u0151 lesz az igazi! :) Sz\u00f3val, szerintem ez a bukta recept is t\u00f6k\u00e9letes, \u00e9s az\u00e9rt nem \u00edrtam hozz\u00e1 t\u00f6ltel\u00e9ket, mert \u00edgy mindenki \u00edzl\u00e9se szerinti t\u00f6ltel\u00e9kkel elk\u00e9sz\u00edtheti. \u00c9n most t\u00far\u00f3sat \u00e9s eperlekv\u00e1rosat k\u00e9sz\u00edtettem. A t\u00far\u00f3t egyszer\u0171en \u00f6sszekevertem porcukorral, a lekv\u00e1rt meg csak \u00fagy mag\u00e1ban.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (kb. 20 db):
\"\"<\/a><\/h4>\r\n

 <\/p>\r\n

50 dkg r\u00e9tesliszt
8 dkg margarin
2 dkg \u00e9leszt\u0151 (friss)
8 dkg margarin (olvasztott)
7 dkg porcukor
1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor
2 dl tej
2 db toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja + 1 db toj\u00e1s a ken\u00e9shez
csipetnyi s\u00f3
\"\"<\/a><\/p>\r\n


Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:

<\/h4>\r\n

El\u0151sz\u00f6r langyos\u00edtsuk meg a tejet, adjuk hozz\u00e1 a van\u00edli\u00e1s cukrot, morzsoljuk bele az \u00e9leszt\u0151t, sz\u00f3rjuk meg egy kev\u00e9s liszttel, takarjuk le, majd hagyjuk felfutni az \u00e9leszt\u0151t. A lisztet keverj\u00fck \u00f6ssze a porcukorral, adjuk hozz\u00e1 a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1kat, az olvasztott margarint, v\u00e9g\u00fcl a felfutott \u00e9leszt\u0151t. Kezdj\u00fck el dagasztani, eg\u00e9szen addig, am\u00edg elv\u00e1lik az ed\u00e9ny fal\u00e1t\u00f3l, \u00e9s a fel\u00fclete sz\u00e9p sima nem lesz, majd form\u00e1zzunk bel\u0151le egy cip\u00f3t. Egy (keleszt\u0151) ed\u00e9nyt enyh\u00e9n lisztezz\u00fcnk ki, tegy\u00fck bele a cip\u00f3csk\u00e1nkat, takarjuk le, \u00e9s meleg helyen hagyjuk a dupl\u00e1j\u00e1ra kelni. K\u00f6zben meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180 fokra. Miut\u00e1n megkelt a t\u00e9szta, ny\u00fajtsuk t\u00e9glalapp\u00e1, majd v\u00e1gjunk bel\u0151le tetsz\u0151leges m\u00e9ret\u0171 t\u00e9glalapokat. A t\u00e9glalapok k\u00f6zep\u00e9n osszuk el a tetsz\u00e9s szerinti t\u00f6ltel\u00e9ket, a k\u00e9t r\u00f6videbbik oldal\u00e1t hajtsuk r\u00e1 a t\u00f6ltel\u00e9kre, kicsit nyomkodjuk \u00f6ssze a t\u00e9szta sz\u00e9l\u00e9t, majd a hosszabb fel\u00fckkel kezdve tekerj\u00fck fel. Sorakoztassuk \u0151ket egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt tepsibe, \u00e9s takarjuk le \u0151ket, am\u00edg a s\u00fct\u0151 felmelegszik 180 fokra. Ezut\u00e1n kenj\u00fck meg \u0151ket a toj\u00e1ssal, tegy\u00fck a s\u00fct\u0151be, \u00e9s s\u00fcss\u00fck kb. 20-25 percig.<\/p>","type":"rich"}