{"version":"1.0","provider_name":"S\u00fctiv\u00e1r","provider_url":"https:\/\/sutivar.cafeblog.hu","author_name":"S\u00fctiv\u00e1r","author_url":"https:\/\/sutivar.cafeblog.hu\/author\/sutivar\/","title":"K\u00f3kuszos-csokis muffin","html":"

Egy r\u00f6vidke rendezv\u00e9ny, egy fincsi muffin. :) Legkedvesebb bar\u00e1tom k\u00e9rte a muffint, mert m\u00e1r r\u00e9gen s\u00fct\u00f6ttem. Az alaprecept a szint\u00e9n a blogon tal\u00e1lhat\u00f3 K\u00f3kusszal t\u00f6lt\u00f6tt muffin<\/a>, de most egy kicsit v\u00e1ltoztattam rajta. Nem csokidarabok, hanem olvasztott csokol\u00e1d\u00e9 ker\u00fclt bele, tej helyett tejf\u00f6l, illetve a t\u00f6ltel\u00e9kbe tejf\u00f6l helyett mascarpone. A muffin t\u00e9szt\u00e1ja sokkal csokisabb, a t\u00f6ltel\u00e9k pedig sokkal kr\u00e9mesebb lett. A tejf\u00f6l, mivel kicsit savanyk\u00e1s, t\u00f6bb cukrot ig\u00e9nyel, a mascarpone \u00edze viszont semleges, \u00edgy takar\u00e9koskodhatunk a cukorral is. :)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (12 db):\"\"<\/a><\/strong><\/p>\r\n

15 dkg finomliszt
10 dkg barna cukor
10 dkg krist\u00e1lycukor
1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor
10 dkg cukrozatlan kaka\u00f3por
5 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9
2 db toj\u00e1s
10 dkg tejf\u00f6l
125 ml ol\u00edvaolaj\"\"<\/a>
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na
120 ml forr\u00f3 v\u00edz
csipetnyi s\u00f3<\/p>\r\n

T\u00f6ltel\u00e9k:<\/strong><\/p>\r\n

25 dkg mascarpone
10 dkg k\u00f3kuszreszel\u00e9k
1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor
10 dkg k\u00f3kuszvir\u00e1gcukor

Tetej\u00e9re:<\/strong><\/p>\r\n

5 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9
5 dkg margarin
1 ev\u0151kan\u00e1l porcukor
1 ev\u0151kan\u00e1l k\u00f3kuszreszel\u00e9k<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n

Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 160 fokra, \u00e9s a muffins\u00fct\u0151 forma m\u00e9lyed\u00e9seibe tegy\u00fcnk egy-egy muffinpap\u00edrt. Keverj\u00fck \u00f6ssze az el\u0151z\u0151leg \u00e1tszit\u00e1lt lisztet, sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, s\u00f3t, tegy\u00fck f\u00e9lre. Forraljuk fel a vizet, majd adjuk hozz\u00e1 a csokol\u00e1d\u00e9t, az ol\u00edvaolajat, kaka\u00f3port, a cukrokat, v\u00e9g\u00fcl az el\u0151z\u0151leg kicsit \u00f6sszekevert toj\u00e1sokat. Keverj\u00fck a liszthez, majd a v\u00e9g\u00e9n keverj\u00fck bele a tejf\u00f6lt. A t\u00f6ltel\u00e9k hozz\u00e1val\u00f3it keverj\u00fck \u00f6ssze. A muffinpap\u00edrokba f\u00e9lig tegy\u00fcnk a massz\u00e1b\u00f3l, majd egy-egy k\u00e1v\u00e9skan\u00e1lnyi t\u00f6ltel\u00e9k k\u00f6vetkezik, erre a marad\u00e9k t\u00e9szta. S\u00fcss\u00fck kb. 20 percig, t\u0171pr\u00f3b\u00e1val ellen\u0151rizz\u00fck. Az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t, margarint, porcukrot olvasszuk \u00f6ssze, majd keverj\u00fck hozz\u00e1 a k\u00f3kuszreszel\u00e9ket, \u00e9s miut\u00e1n kih\u0171ltek a muffinok, kenj\u00fck meg a tetej\u00fcket a kr\u00e9mmel.<\/p>","type":"rich"}