{"version":"1.0","provider_name":"S\u00fctiv\u00e1r","provider_url":"https:\/\/sutivar.cafeblog.hu","author_name":"S\u00fctiv\u00e1r","author_url":"https:\/\/sutivar.cafeblog.hu\/author\/sutivar\/","title":"Karamell\u00e1s szelet","html":"

J\u00f3 sok id\u0151 ut\u00e1n (h\u00fclye v\u00edrus) v\u00e9gre \u00fajra \u00f6sszegy\u0171lt a csal\u00e1d. Musz\u00e1j volt valami extra finom \u00e9s kr\u00e9mes s\u00fctivel meg\u00fcnnepelni ezt az alkalmat. A karamell mindig j\u00f3 v\u00e1laszt\u00e1s, mert szerintem mindenki szereti, a puha, m\u00e9zes t\u00e9szta pedig dett\u00f3. :) Bevallom, nem nagyon szeretem s\u00fctni a t\u00f6bblapos s\u00fctiket, macer\u00e1snak gondolom, vagyis h\u00e1t nekem az is. :) De persze a v\u00e9geredm\u00e9ny mindig egy nagyon finom, puha s\u00fcti, \u00e9s ut\u00f3lag m\u00e1r nem b\u00e1nom, hogy ilyen s\u00fctibe fogtam. S\u0151t, mindig azt szoktam mondani, meg\u00e9ri id\u0151t \u00e9s energi\u00e1t sz\u00e1nni r\u00e1. A l\u00e9nyeg, hogy pillanatok alatt elfogyott. :)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n

\"\"<\/a>T\u00e9szta:<\/strong>

40 dkg finomliszt
20 dkg krist\u00e1lycukor
1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor
1 ev\u0151kan\u00e1l cukrozatlan kaka\u00f3por
2 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na
2 db toj\u00e1s
5 dkg margarin
2 ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9z
csipetnyi s\u00f3\"\"<\/a><\/p>\r\n

Kr\u00e9m:<\/strong><\/p>\r\n

20 dkg krist\u00e1lycukor
1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor
5 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 csomag karamell \u00edz\u0171 pudingpor
6 dl tej<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1hoz v\u00edzg\u0151z f\u00f6l\u00f6tt olvasszuk \u00f6ssze a csokol\u00e1d\u00e9t, a margarint, a m\u00e9zet, a cukrozatlan kaka\u00f3port, a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t \u00e9s a k\u00e9tf\u00e9le cukrot. Vegy\u00fck le a t\u0171zr\u0151l, \u00f6nts\u00fck a s\u00f3val elkevert liszthez, majd gy\u00farjuk \u00f6ssze. Ezut\u00e1n v\u00e1gjuk h\u00e1romfel\u00e9, \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edron egyenk\u00e9nt ny\u00fajtsuk ki a r\u00e9szeket egy k\u00f6zepes tepsi m\u00e9ret\u00e9re, \u00e9s 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 5-6 perc alatt s\u00fcss\u00fcnk 3 lapot. A kr\u00e9mhez a krist\u00e1lycukrot karamelliz\u00e1ljuk, vegy\u00fck le a t\u0171zr\u0151l, majd \u00f3vatosan \u00f6nts\u00fcnk hozz\u00e1 5 dl (meleg) tejet. A cukor ekkor hirtelen megkem\u00e9nyedik, majd tegy\u00fck vissza a t\u0171zre, \u00e9s meleg\u00edts\u00fck (forraljuk) addig, am\u00edg a cukor \u00fajra felolvad. A pudingport keverj\u00fck sim\u00e1ra a marad\u00e9k (hideg) tejjel, \u00f6nts\u00fck hozz\u00e1 a karamell\u00e1s tejhez, f\u0151zz\u00fck s\u0171r\u0171re, majd t\u00f6bbsz\u00f6ri kever\u00e9s mellett h\u0171ts\u00fck ki. A porcukrot \u00e9s a van\u00edli\u00e1s cukrot keverj\u00fck sim\u00e1ra a margarinnal, adjuk hozz\u00e1 a kih\u0171lt karamell\u00e1s pudinghoz, majd keverj\u00fck habos kr\u00e9mm\u00e9. Ezut\u00e1n r\u00e9tegezz\u00fck a s\u00fctem\u00e9nyt, egy lap t\u00e9szta, egy adag kr\u00e9m, mindaddig, am\u00edg el nem fogynak a hozz\u00e1val\u00f3k, a tetej\u00e9n kr\u00e9m legyen. A tetej\u00e9re k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk grill\u00e1zst vagy csak megsz\u00f3rhatjuk apr\u00edtott di\u00f3val. Tegy\u00fck egy \u00e9jszak\u00e1ra a h\u0171t\u0151be, hogy a t\u00e9szta megpuhuljon, illetve, hogy az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rjenek.<\/p>","type":"rich"}