1.0Sütivárhttps://sutivar.cafeblog.huSütivárhttps://sutivar.cafeblog.hu/author/sutivar/<p style="text-align: justify">Régebben is sütöttem ilyen muffint, de akkoriban még nem volt blogom, ezért nem fényképeztem le a sütiket. Most viszont egy buli apropójaként eszembe jutott, és ezt sütöttem. Szerintem ez a süti ötvözi a torta előkelőségét a muffin egyszerűségével. Mert hogy én Sacher tortát mindig csak születésnapra, vagy valamilyen nagyon különleges alkalomra szoktam sütni. Muffint pedig akár még reggelire is süthetünk, mert pillanatok alatt elkészíthető, csak összekeverjük a hozzávalókat, ezért egyszerű. Na persze ennél a sütinél kis turpisság van a dologban, mert azon kívül, hogy a tésztájába teszünk lekvárt, meg is töltjük vele a muffinokat. Isteni finom, és nagyon puha, az olvasztott csokoládétól és a tésztájába kevert lekvártól pedig krémes az állaga. Töltelékként használjunk kicsit sűrűbb lekvárt, így elkerülhetjük, hogy sütés közben kifolyjon a tésztából.<br /><br /><br /></p> <p><strong>Hozzávalók (12 darab):<a href="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2016/01/sacher-muffin1.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-1683" src="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2016/01/sacher-muffin1-300x225.jpg" alt="sacher muffin1" width="300" height="225" /></a></strong></p> <p>15 dkg finomliszt<br /> 10 dkg margarin<br /> 15 dkg barna cukor<br /> 1 csomag vaníliás cukor<br /> 2 db tojás<br /> 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor<br /> fél csomag sütőpor<br />20-25 dkg sárgabaracklekvár<br /> 15 dkg étcsokoládé<br /> 2 kanál olívaolaj<br /> csipetnyi só</p> <p><strong><br />Elkészítés:</strong></p> <p style="text-align: justify">Először melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Az előzőleg átszitált lisztet keverjük össze a sóval, sütőporral és a kakaóporral. Gőz fölött olvasszunk meg 10 dkg csokoládét a margarinnal, majd tegyük félre. Amíg hűl, a kétféle cukrot keverjük habosra a tojásokkal, keverjük hozzá az olvasztott csokoládét, 3 evőkanál sárgabarack lekvárt, végül a lisztes részt. Egy-egy evőkanálnyi tésztát kanalazzunk a muffin formákba, oszlassunk el rajtuk egy-egy kávéskanálnyi sárgabarack lekvárt, majd a maradék tésztával fedjük be a muffinokat. Kb. 15-20 percig süssük, tűpróbával ellenőrizzük. Miután megsültek, még melegen kenjük meg a tetejüket vékonyan barack lekvárral, és hagyjuk, hogy kicsit beszívja a tészta a lekvár nedvességét. Ezután szintén gőz fölött olvasszuk meg a maradék 5 dkg étcsokoládét 2 evőkanál olajjal, majd vonjuk be a muffinok tetejét.</p>rich