1.0Sütivárhttps://sutivar.cafeblog.huSütivárhttps://sutivar.cafeblog.hu/author/sutivar/<p style="text-align: justify">Egy újabb, kisebb rendezvényre készültünk. Legkedvesebb barátom imádja a kakaós csigát, és mivel ilyet még nem sütöttem neki, ezért nem is jöhetett szóba más. :) Mivel szeretek kísérletezgetni, több receptből hoztam össze egyet, szerettem volna tökéletes kakaós csigát sütni. Úgy tűnik, sikerült, mert nagy sikere volt! :) A tésztája nem az a tipikusan foszlós, viszont nagyon puha, és a kakaó mennyiségétől függően a tölteléktől krémes lesz. Az utóbbi időben minden kelt tésztából félreteszek egyet, hogy biztos legyek abban, másnap is puha-e, ha esetleg valakinek marad másnapra is. :) A végeredmény egy gyorsan elkészíthető, másnap is puha és finom kakaós csiga!</p> <p> </p> <p><strong>Hozzávalók:<a href="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/02/P1090140.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-5228" src="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/02/P1090140-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></strong></p> <p>50 dkg finomliszt<br />5 dkg margarin (olvasztott)<br /> 2,5 dkg élesztő<br /> 5 dkg kristálycukor<br /> 1 csomag vaníliás cukor<br /> 3 dl tej<br /> 1 db tojássárgája<br />csipetnyi só</p> <p><strong>Töltelék:</strong></p> <p>10-15 dkg azonnal oldódó kakaópor<a href="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/02/P1090144.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-5229" src="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/02/P1090144-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a><br />5 dkg margarin (olvasztott)</p> <p><strong>Kenéshez:</strong></p> <p>1 db tojássárgája<br />0,5 dl tej</p> <p> </p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p style="text-align: justify">Először langyosítsuk meg a tejet, adjuk hozzá a vaníliás cukrot, morzsoljuk bele az élesztőt, szórjuk meg egy kevés liszttel, takarjuk le, majd hagyjuk felfutni az élesztőt. Az átszitált lisztet keverjük össze a cukorral, adjuk hozzá a tojássárgáját, az olvasztott margarint, végül a felfutott élesztőt. Kezdjük el dagasztani, egészen addig, amíg elválik az edény falától, és a felülete szép sima nem lesz, majd formázzunk belőle egy cipót. Egy (kelesztő) edényt enyhén lisztezzünk ki, tegyük bele a cipócskánkat, takarjuk le, és meleg helyen hagyjuk a duplájára kelni. Miután a tészta megkelt, lisztezett felületen nyújtsuk ujjnyi vastagra, téglalap alakúra. Kenjük meg az olvasztott margarinnal, szórjuk meg a kakaóporral, majd a hosszabbik oldalánál kezdve szorosan tekerjük fel, és vágjuk kb. 2 cm-es darabokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és rakosgassuk rá a tekercseket. Takarjuk le, és hagyjuk még kelni, amíg a sütő felmelegszik 180 fokra. Mielőtt betesszük a sütőbe, kenjük meg a tekercseket a tojásos keverékkel, majd süssük kb. 15-20 percig.</p>rich