1.0Sütivárhttps://sutivar.cafeblog.huSütivárhttps://sutivar.cafeblog.hu/author/sutivar/<p style="text-align: justify">Egy nagyon mákos-habos, pihe-puha süteményt szerettem volna, és azt hiszem, sikerült is rátalálnom a receptre. :) Több blogon is láttam ezt a receptet, végül összeollóztam az én receptemet. Kedves barátomat szerettem volna meglepni ezzel a sütivel, bár előre megbeszéltük, hogy mákos sütit szeretne. :) Bár inkább a piskóta tésztát részesíti előnyben, és annak ellenére, hogy ennek a sütinek az alapja pitetészta, nagyon ízlett. Azt hittem, kicsit keményebb és szárazabb lesz a tészta, de kellemesen csalódtunk, mert nagyon puha és omlós lett.</p> <p> </p> <p><strong>Hozzávalók (4 személyre):<a href="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/05/IMG_1189.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-5365" src="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/05/IMG_1189-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a></strong></p> <p>30 dkg finomliszt<br />15 dkg margarin<br />10 dkg porcukor<br />1 csomag vaníliás cukor<br />2 db tojássárgája<br />1 dl tejföl<br />késhegynyi szódabikarbóna<br />csipetnyi só<a href="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/05/IMG_1200.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-5366" src="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/05/IMG_1200-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a></p> <p><strong>Töltelék:</strong></p> <p>25 dkg cukor<br />1 csomag vaníliás cukor<br />30 dkg mák<br />1,5 dl tej</p> <p><strong>Hab:<br /></strong><br />5 db tojásfehérje<br />25 dkg porcukor<br />1 csomag vaníliás cukor<br />csipetnyi só</p> <p> </p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p style="text-align: justify">Először gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát, majd tegyük egy órára a hűtőbe. Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és egy közepes méretű tepsit enyhén vajazzunk ki. Miután letelt a pihentetési idő, nyújtsuk ki a tésztát a tepsi méretére, és tegyük a tepsibe. (Mivel nekem kissé lágy volt a tészta, csak úgy nagyjából nyújtottam ki, és kézzel egyengettem el a tepsiben.) Tegyük a sütőbe, és süssük kb. 20 percig. Amikor már szépen pirosodik, vegyük ki a sütőből, és kenjük meg a máktöltelékkel (a tejet forraljuk fel, keverjük hozzá a kétféle cukrot és a mákot), majd tegyük vissza a sütőbe 5 percre. Amíg tovább sül, a tojásfehérjéket egy csipetnyi sóval verjük kemény habbá, majd tovább keverve, adagonként adjuk hozzá a kétféle cukrot, és végül simítsuk a mákos rétegre. A hőfokot csökkentsük 140 fokra, és tegyük vissza a süteményt, hogy a tojáshab szép színt kapjon. Miután megsült, várjuk meg, amíg teljesen kihűl, csak ezután szeleteljük.</p>rich