1.0Sütivárhttps://sutivar.cafeblog.huSütivárhttps://sutivar.cafeblog.hu/author/sutivar/<p>Közeledik a karácsony, próbálkozom kímélő/diétás/reform sütikkel. :) Legutóbb <a href="https://sutivar.cafeblog.hu/2018/11/25/reform-malnas-brownie/">Reform málnás Brownie</a>-t sütöttem, most pedig következik az egyik kedvenc karácsonyi sütim, a linzer. Imádjuk a linzert, és arra gondoltam, miért ne próbáljam ki alakbarát változatban. Mivel teljes kiőrlésű liszttel készül, sokkal tömörebb és laktatóbb, ezért kiadósabb is, mint a fehér lisztes változat. Bevallom, arra számítottam, hogy kicsit szárazabb és roppanósabb lesz a végeredmény a teljes kiőrlésű liszt miatt, de reggel jött az ámulat. :) Puhák és omlósak lettek. Szóval, karácsonykor sem kell senkinek lemondania a süteményekről, mert az egészséges sütik is lehetnek nagyon finomak.</p> <p> </p> <p><strong>Hozzávalók:<a href="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/12/IMG_2154.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-5852" src="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/12/IMG_2154-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a></strong></p> <p>20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt<br />10 dkg teljes kiőrlésű zabliszt<br />20 dkg margarin<br />1 db tojássárgája<br />4 evőkanál eritrit<br />csipetnyi só</p> <p><strong>Töltelék:</strong></p> <p>Diabetikus lekvár<br /><br /><br /></p> <p><br /><a href="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/12/IMG_2118.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-5854" src="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2018/12/IMG_2118-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a></p> <p><br /><strong>Elkészítés:</strong></p> <p>A lisztet keverjük össze az eritrittel és a sóval, majd morzsoljuk össze a margarinnal. Adjuk hozzá a tojássárgáját, gyúrjuk össze, majd tegyük a hűtőbe egy órára. Közben egy gáztepsit (vagy nagyobb, lapos tepsit) béleljünk ki sütőpapírral, és a sütőt melegítsük elő 180 fokra. Miután letelt az egy óra, a tésztát nyújtsuk 0,5 cm vastagságúra, és szaggassunk belőle tetszés szerinti formákat. Rakosgassuk őket a sütőpapírral kibélelt tepsire, és kb. 6-8 percig süssük. Nem szabad túlsütni, mert kiszáradnak. Nagyjából akkor jó, amikor a széleik már barnulni kezdenek. Várjuk meg, amíg kihűlnek, majd tetszés szerinti ízű lekvárral ragasszuk össze a párokat, majd szórjuk meg őket porrá őrölt eritrittel. Tegyük lezárt dobozba, másnapra lesz csak igazán puha és omlós.</p>rich