1.0Sütivárhttps://sutivar.cafeblog.huSütivárhttps://sutivar.cafeblog.hu/author/sutivar/<p>Jó sok idő után (hülye vírus) végre újra összegyűlt a család. Muszáj volt valami extra finom és krémes sütivel megünnepelni ezt az alkalmat. A karamell mindig jó választás, mert szerintem mindenki szereti, a puha, mézes tészta pedig dettó. :) Bevallom, nem nagyon szeretem sütni a többlapos sütiket, macerásnak gondolom, vagyis hát nekem az is. :) De persze a végeredmény mindig egy nagyon finom, puha süti, és utólag már nem bánom, hogy ilyen sütibe fogtam. Sőt, mindig azt szoktam mondani, megéri időt és energiát szánni rá. A lényeg, hogy pillanatok alatt elfogyott. :)</p> <p> </p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <p><strong><a href="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2020/06/IMG_3355.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-6108" src="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2020/06/IMG_3355-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a>Tészta:</strong><br /><br />40 dkg finomliszt <br />20 dkg kristálycukor<br />1 csomag vaníliás cukor<br />1 evőkanál cukrozatlan kakaópor<br />2 kávéskanál szódabikarbóna<br />2 db tojás<br />5 dkg margarin<br />2 evőkanál méz<br />csipetnyi só<a href="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2020/06/IMG_3353.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-6095" src="https://sutivar.cafeblog.hu/files/2020/06/IMG_3353-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a></p> <p><strong>Krém:</strong></p> <p>20 dkg kristálycukor<br />1 csomag vaníliás cukor<br />5 dkg porcukor<br />25 dkg margarin<br />2 csomag karamell ízű pudingpor<br />6 dl tej</p> <p> </p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p>A tésztához vízgőz fölött olvasszuk össze a csokoládét, a margarint, a mézet, a cukrozatlan kakaóport, a szódabikarbónát és a kétféle cukrot. Vegyük le a tűzről, öntsük a sóval elkevert liszthez, majd gyúrjuk össze. Ezután vágjuk háromfelé, és sütőpapíron egyenként nyújtsuk ki a részeket egy közepes tepsi méretére, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 5-6 perc alatt süssünk 3 lapot. A krémhez a kristálycukrot karamellizáljuk, vegyük le a tűzről, majd óvatosan öntsünk hozzá 5 dl (meleg) tejet. A cukor ekkor hirtelen megkeményedik, majd tegyük vissza a tűzre, és melegítsük (forraljuk) addig, amíg a cukor újra felolvad. A pudingport keverjük simára a maradék (hideg) tejjel, öntsük hozzá a karamellás tejhez, főzzük sűrűre, majd többszöri keverés mellett hűtsük ki. A porcukrot és a vaníliás cukrot keverjük simára a margarinnal, adjuk hozzá a kihűlt karamellás pudinghoz, majd keverjük habos krémmé. Ezután rétegezzük a süteményt, egy lap tészta, egy adag krém, mindaddig, amíg el nem fogynak a hozzávalók, a tetején krém legyen. A tetejére készíthetünk grillázst vagy csak megszórhatjuk aprított dióval. Tegyük egy éjszakára a hűtőbe, hogy a tészta megpuhuljon, illetve, hogy az ízek összeérjenek.</p>rich