Már régóta tervezgettem, hogy elkészítem a Snickers házi változatát, de nem találtam megfelelő receptet. Amiket eddig néztem, mindegyikben tészta az alap, olyan Twix-es. Viszont ezt a receptet egy amerikai blogon találtam, és meg kell mondjam, szerintem ez az igazi házi Snickers. 🙂 Ennek az alapja nem tészta, hanem pillecukros krém, mint a boltban kapható Snickers-nél. Viszont ennek ára van, a szó szoros értelmében véve, mert nem egy pénztárcabarát édesség, és az elkészítése is elég időigényes és macerás. Viszont megéri a fáradságot, mert nagyon finom, tisztára mint az eredeti. 🙂 Nagyon kiadós, laktató, szerintem egy-két szelet szinte egész napra elég. 🙂 Kedves barátomnak ígértem ezt az édességet, ami maradt belőle, betettem a mélyhűtőbe, ahol hónapokig eláll.
Hozzávalók:
40 dkg tejkaramella
10 dkg vajkaramella
20 dkg sós mogyoró
62,5 ml habtejszín
375 ml pillecukor krém vagy
pillecukor
62,5 ml sűrített tej
10 dkg cukor
6 dkg margarin
18 dkg mogyoróvaj
40 dkg tejcsokoládé
Elkészítés:
Olvasszuk meg a tejcsokoládé felét, 5 dkg vajkaramellát, 6 dkg mogyoróvajat, oszlassuk el egy folpack-kal kibélelt kisebb tepsiben, majd tegyük a hűtőbe. A margarint, a cukrot és a sűrített tejet főzzük össze. (Amennyiben pillecukrot használunk, együtt olvasszuk össze.) Vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá a pillecukor krémet, 6 dkg mogyoróvajat és a vaníliás cukrot. Kenjük a csokis krémre, majd tegyük vissza a hűtőbe. Olvasszuk meg a tejkaramellát a habtejszínnel, keverjük hozzá a sós mogyorót, majd kenjük meg a sütit, és tegyük vissza a hűtőbe. Olvasszuk meg a maradék tejcsokoládét, vajkaramellát, mogyoróvajat és kenjük a krémre, majd tegyük a hűtőbe, amíg megszilárdul. Miután kivettük a hűtőből, azonnal szeleteljük hideg késsel, mert szobahőmérsékleten gyorsan puhul.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: