Amikor valamilyen csillagászati rendezvényen veszünk részt, kedves barátommal mindig megbeszéljük, milyen sütit süssek. Mivel kókuszimádó, és ő is szereti az Oreo-t, ezt a receptet találtuk ki. Tulajdonképpen ez a süti (a tojás kivételével) csak ízében különbözik a szintén az oldalon található Oreo mini sajttortától. A különbség a tojás, ezt ugyanis a kókuszreszelék helyettesíti.
Hozzávalók (12 db): 
Keksz:
15 dkg Oreo keksz (darált)
5 dkg margarin (olvasztva)
Krém:
25 dkg mascarpone
15 dkg kókuszreszelék
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál kókuszaroma
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és egy muffinsütő tepsi mélyedéseit béleljünk ki muffinpapírral. A darált kekszet keverjük össze az olvasztott margarinnal, majd osszuk el a mélyedésekben, kicsit egyengessük el. Süssük 5 percig, majd vegyük ki a sütőből. Közben a mascarpone-t keverjük össze a kétféle cukorral, a kókuszaromával és a kókuszreszelékkel. Ezt a masszát is osszuk el a 12 db papírkapszliban, majd süssük 15 percig. Miután megsült, hűtsük ki, majd tegyük őket a hűtőbe legalább 2 órára.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: