Arra gondoltam, idény jelleggel karácsony, húsvét és Halloween alkalmából a sütiket az alkalomhoz illő színekben és formákban készítem el. Ez utóbbi kategóriát inkább rendhagyónak mondanám, mert Halloween-t nálunk csak néhány éve ünnepeljük. Viszont nagyon tetszenek a színei, a hangulata, ezért gondoltam, hogy lesz ilyen kategória is. Ez az első Halloween muffin próbálkozásom, ezért még kevésbé színes. 🙂 Viszont azok is fogyaszthatják, akik kevésbé kedvelik a sütőtököt, mert szerintem nem is érződik benne az íze, csak puhábbá és omlósabbá teszi a tésztát.
22 dkg finomliszt
10 dkg cukor
15 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
4 evőkanál sütőtökpüré
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál muffin fűszerkeverék
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
3 teáskanál zöld ételszínezék
csipetnyi só
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. A sütőtököt pároljuk meg, pürésítsük, majd felhasználásig tegyük félre. (Amennyiben kevésbé édes, pároláskor tehetünk hozzá egy evőkanálnyi barna cukrot.) A vajat keverjük habosra a kétféle cukorral, majd adjuk hozzá a tojást, és keverjünk bele három evőkanálnyi sütőtökpürét. A csipet sóval, sütőporral, szódabikarbónával és fűszerkeverékkel elkevert átszitált lisztet adjuk a masszához. Ezután osszuk három részre, az egyik részt ne színezzük, a másik kettőbe pedig zöld ételszínezéket, illetve cukrozatlan kakaóport tegyünk. A kakaóporos masszához keverjük hozzá a maradék sütőtökpürét. Tetszőleges sorrendben tegyük a muffin papírokba a tésztát. Kb. 20-25 percig süssük.
