Tél közeledtével a konyhánkban is megjelent a narancs. Nem tudom miért, talán a régi idők berögződése miatt, mi általában csak télen eszünk narancsot. Pedig szeretem, és csokoládéval párosítva szerintem nagyszerű ízkombináció. Ízvilága szerintem egy kicsit már a karácsonyt idézi. Tehetünk bele narancslekvárt is, ettől lágyabb és krémesebb lesz a tésztája. Én most apróra vágott étcsokoládét tettem bele.
10 dkg finomliszt
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1,5 teáskanál sütőpor
csipetnyi só
egy narancs reszelt héja és leve
1 db tojás
5 dkg margarin
1 dl tej
5 dkg reszelt étcsokoládé
5 dkg apróra darabolt étcsokoládé (opcionális)
2 evőkanál narancslekvár (opcionális)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. A vajat keverjük habosra a kétféle cukorral, majd adjuk hozzá a tojást, a narancslevet, a narancs reszelt héját és a tejet. Reszeljük bele az étcsokoládét, majd a darabolt csokoládét is keverjük hozzá. (Amennyiben narancslekvárral készítjük, ekkor keverjük bele.) A csipetnyi sóval és sütőporral elkevert átszitált lisztet adjuk a nedves részhez, és éppen csak annyira, hogy márványos maradjon a tészta, keverjük bele a kakaóport. Töltsük a muffin papírokba, majd süssük 20 percig.
