Egyik barátommal közösen van egy kedvenc sci-fi sorozatunk. Megállapodtunk, hogy minden évadért cserébe, amit kölcsön ad nekem, hogy én is megnézhessem, olyan süteményt sütök neki, amilyet szeretne. Nehezen ugyan, de választott a sok recept közül. Így történt, hogy ez az első süti, amelyik a mi kis cserekereskedelmünk tárgyát képezi. 🙂 A neve ellenére nem a kész pudingot, hanem a pudingport kevertem a tésztájába, így kicsit tömörebb, viszont sokkal kiadósabb.
17 dkg finomliszt
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2,5 dl tej
fél csomag csokoládés pudingpor
1 db tojás
2 evőkanál olaj
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
6 kocka étcsokoládé
csipetnyi só
Elkészítés:
Először melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Keverjük habosra a kétféle cukrot a tojással, majd adjuk hozzá az olajat és 3 kockányi reszelt étcsokoládét. A sütőporral, csipetnyi sóval, a kakaóporral és a fél csomag pudingporral elkevert átszitált lisztet adjuk a nedves hozzávalókhoz, keverjük hozzá a tejet, végül az apró darabokra vágott maradék étcsokoládét. Osszuk el a muffin formákban, süssük kb. 25 percig, majd hagyjuk a papírban kihűlni.
