Ismét egy nagyon habos-krémes sütemény, szigorúan mogyoróvaj imádóknak. 🙂 Azért hangsúlyoztam ki, mert sokan nem szeretik a mogyoróvajat, illetve sokan még nem is kóstolták. Pedig nagyon finom! Na jó, lehet, hogy kicsit elfogult vagyok, mert USA-imádó lévén minden amerikai ételt, italt imádok. 🙂 De szerintem a blogomból nagyjából ez ki is derül, mivel elég sok amerikai édességet készítek. Szóval, ezt a sütit szintén egy amerikai blogról lestem, bár kicsit változtattam az arányokon. A süti, több más, a blogon található recepthez hasonlóan nagyon édes, nagyon krémes, nagyon laktató, és nagyon finom. 🙂 Szerintem fontos szempont, hogy gyorsan és könnyen elkészíthető legyen, bár néhány órát várni kell, amíg megkóstolhatjuk, mert a krémnek össze kell állnia a hűtőben. A másik lényeges dolog, hogy ez a süti is variálható, kakaós puding helyett használhatunk más ízűt, a kakaós kekszet is cserélhetjük bármilyen másra, illetve a mogyoróvajat is kihagyhatjuk, vagy mondjuk helyettesíthetjük nutellával. A süti alapja, a kakaós keksz puha és omlós, amit a puding kicsit még puhábbá tesz, a habos rétegek pedig igazi krémes finomsággá varázsolják. Pont olyanná, amire szükségünk van az ilyen hűvös, szeles, téli napokon. 🙂
25 dkg csokis kekszmorzsa +
10 dkg csokis keksz (darálva vagy darabolva)
10 dkg margarin (olvasztott)
5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg mascarpone (szobahőmérsékletű)
15 dkg mogyoróvaj (puha)
400 ml tej
400 ml hideg tejszínhab
2 csomag csokoládés pudingpor
10 dkg csokoládé csepp
Elkészítés:
Először melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és alufóliával béleljünk ki egy kisebb méretű tepsit vagy jénait. A 25 dkg kekszmorzsát keverjük össze az olvasztott margarinnal, egyengessük a tepsibe, és süssük 10 percig. Amíg sül, a pudingport főzzük meg a tejjel (használhatunk főzés nélküli pudingport is), majd egyenletesen kenjünk rá a sütőből kivett sütialapra. Ezután keverjük össze a mascarpone-t, a porcukrot, a mogyoróvajat, majd adjuk hozzá a felvert tejszínhab felét. Ezt a krémet kenjük a pudingos rétegre és vonjuk be a maradék tejszínhabbal. Tegyük néhány órára (vagy akár egy egész éjszakára) a hűtőbe, majd tálalás előtt szórjuk meg a maradék (darált vagy apró darabokra tört) keksszel és a csoki cseppel.
